INGREDIENTES
- 2 uni. de folha de Wrap
- 50g de polpa de mapfilwa
- 20g de cebola
- 20g de tomate
- 25g de cenoura
- 20g de pimento verde
- 25g de repolho
- 25g de pepino
- Pimenta preta – q.b
- Sal – q.b
- 10ml de azeite
- 10g de farinha de trigo
- 20ml de água
- 5g de cebolinha verde
MODO DE PREPARAR
Levar uma frigideira ao lume com azeite, legumes cortados à juliana e deixar saltear sem cozer por completo. Adicionar a farinha de trigo e mexer continuamente. Adicionar a polpa de mapfilwa, água, sal e pimenta preta. Levar ao lume uma frigideira seca e sem gorduras na qual se vai assar a folha de wrap de ambos os lados. Dispor as folhas de Wrap, colocar o recheio, embrulhar, enrolar e fazer um corte transversal ao meio. Concluído esse processo, pode-se servir.
